Tabella Nutrizionale Alimenti Pdf Download
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Un anno fa, dopo un infarto da stress, ho adottato, mio malgrado,le statine. Il mio colesterolo e’ predisposto geneticamente all’alto (220-230): considerato che il colesterolo “buono” e’ sempre stato giusto, lo screzio (sono una donna di 60 anni, era sorvegliato con una dieta controllata e attenta (niente latticini, salumi, grassi animali, carni rosse con moderazione,,,)in seguito a disturbi che si sono manifestati nei mesi successivi all’introduzione delle statine chimiche e in accordo col mio medico ho sostituito le statine chimiche con quelle vegetali (ATEROSTAR) e integrato con olio di pesce e tanto movimento. Mi e’ stato suggerito di integrare con acqua alcalina ionizzata, ma i costi sono proibitivi. Chiedo se una alimentazione ricca di cibi alcalinizzanti potrebbe essermi di aiuto.ulteriore,.grazie mille. Salve, a causa della pochissima acqua contenuta e della elevata concentrazione di sostanze nutritive acidificanti (in particolare purina), i legumi sono acidificanti. Piselli secchi, fagioli bianchi e lenticchie sono meno acidificanti di ceci e fagioli rossi, mentre i germogli di soia risultano alcalinizzanti (dal testo equilibrio acido base di C. Vasey un testo chiaro e utile se decide di intraprendere una alimentazione alcalina).
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La dieta alcalina o alcalinizzante non impone comunque di eliminare gli alimenti acidificanti dalla propria alimentazione, ma di andare alla ricerca di un equilibrio, in modo tale da poter evitare l’eccessiva formazione di acidi all’interno del nostro organismo.Grazie!
1: Carnovale, E. 1997, Nuovi valori nutrizionali della carne bovina in Italia, First. Tabelle di Composizione degli Alimenti, Istituto Nazionale della Nutrizione,. Una doppia tabella delle calorie contenute negli alimenti, ordinati per nome e per apporto calorico.